香菇莲藕鸡肉的做法大全家常(香菇莲藕鸡肉的做法大全家常窍门)

主料:500克
辅料:
排骨750克
姜1大块
葱头3根
干笋1小把
香菇15朵
步骤 :
1· 把排骨洗干净，锅里加水，加点儿姜，煮开一会儿，捞出来再洗干净
2· 香菇，把皮去了，用热水加盐泡着。把藕切成小块
3· 锅里加水，放几块姜，把排骨倒进锅里开大火煮着。把藕也倒进锅里
4· 干笋用热水泡20分钟左右，洗干净后倒入锅中
5· 把水烧开，把香菇洗干净倒进锅里煮五分钟左右，把香菇里的药味煮掉。
6· 然后捞起来，再用水洗净，用手捏出水分后，加入锅里
7· 然后转小火慢炖
8· 炖半个小时左右，加入葱头段，搅拌均匀就可以了
9· 炖的过程中，不要加盐等，那样汤才鲜。出锅后，打个调味碟就可以了，用熟油，盐，鸡精，香油，酱油，醋，花椒油，香菜，葱花等
香菇莲藕炖鸡的做法红枣，香菇，木耳，枸杞，党参，当归，黄芪，海带，金针菇，娃娃菜，粉丝，藕，绿叶菜，冬笋，海鲜，豆制品，(提示:中药要选择食用，其他配菜可以一起吃)
香菇藕鸡肉可以炖汤炖在一起吗呵呵
可以的，藕洗净后切成大的滚刀块和猪蹄一起用高压锅压15~`20分钟，压的时候放些姜片。起锅后在放盐和香菇一起炖，后放鸡精，少许味精就可以盛锅了，撒点葱花，味道鲜美，有养颜，补钙的功效。
因为我是厨师，呵呵，捞分太简单了
香菇莲藕鸡肉可以一起吃吗备好食材：准备七分瘦3分肥的去皮猪肉，洗净后，剁成肉馅；
步骤2
肉馅里磕入鸡蛋，放入盐、红薯淀粉、胡椒粉；
步骤3
用筷子往同一个方向划圈搅拌，直至肉馅出现黏性；
步骤4
莲藕削皮洗干净，剁碎；老姜、小葱洗净后，分别切碎；
步骤5
将莲藕、老姜、小葱放进肉馅里；继续用筷子往同一个方向划圈搅拌，让肉馅充分融合；
步骤6
不粘锅倒入植物油烧热；虎口挤出藕泥丸子，放入锅里，再用铲子按扁，中小火煎黄；
步骤7
翻面继续煎，倒入小半碗水，再倒入生抽、老抽；
步骤8
盖上盖子，加盖焖熟；最后收汁即可；
步骤9
【莲藕肉饼】做好了，食用时可以撒些葱花点缀。
莲藕香菇鸡汤的做法窍门1、鸡腿洗干净剁成块，将鸡腿块放入沸水锅中，焯水一下，捞出，沥干水；ps：这样能去鸡腿的血腥。
2、莲藕去皮洗干净切片；
3、山药去皮，切片，放入清水浸泡五分钟；
4、香菇洗干净，沥干水，百合洗干净；把所有食材放入锅中，加入适量的清水；大火烧开，转为小火慢炖45分钟；
5、起锅前加入盐，拌均，即可
香菇藕鸡肉馅的做法用料
莲藕 一个
胡萝卜 多半根
西芹 一把
黑木耳 若干小把
香菇 8朵
土鸡蛋 4个
盐 适量
蚝油 2勺
十三香 2勺
花椒油 适量
香油 适量
做法步骤
1、莲藕、西芹、胡萝卜擦丝切碎，放少许盐静等十分钟，把三种食材分别用手挤干水份，黑木耳香菇切碎，鸡蛋炒碎放入器皿。
2、先放花椒油，香油，十三香，蚝油，香油，搅拌均匀，最后包饺子之前再放盐，这样不容易出水。
3、醒好的面团揉长条切成剂子擀成饺子皮，包上馅，水开放入饺子煮熟即可出锅。