湘菜剁椒小芋头的做法大全家常做法(剁椒小芋头怎么做好吃)

荔浦芋头1~2个
辅料
剁椒2茶匙
青椒1个
植物油2汤匙
水适量
剁椒芋头的做法
1.芋头连皮洗净后，放入蒸锅里蒸熟；接触了去了皮生芋头，有些朋友手部会发痒，蒸熟之后就不会啦
2.蒸熟后的芋头，稍凉，去掉皮，切成滚刀状
3.热锅里放入植物油烧热，将剁椒放进锅里炒出香味；能吃辣的朋友，这里可以多放点剁椒
4.将芋头放进锅里，翻炒均匀
5.倒入适量清水，漫过芋头，盖上盖子，中大火焖煮2分钟
6.芋头收汁时，放入适量青椒碎，翻炒均匀，关火起锅，趁热吃
剁椒小芋头怎么做好吃窍门剁椒鱼头是出自湖南是湘菜中的一种吃起来也是美味无比。
剁椒芋头仔的做法 湘菜主料
芋头
1斤
辅料
剁椒
0适量
葱花
0适量
步骤
最好的材料是圆圆的小芋头仔，可惜我们这个地方一直都没找到，只能用大的芋头代替。我在外地最最怀念的是娃娃菜芋头汤，可惜这里既没有娃娃菜也没芋头仔，残念。。。
1. 芋头洗干净，连皮丢到锅里，锅里放水没过芋头，煮15分钟，拿筷子可以戳进去为准。捞出来，丢到冷水中就可以剥皮了
2. 剥好的芋头个个白白滑滑，大的切成小块，均匀码到盘子里面。撒少许盐。
3. 在芋头表面铺上一层剁椒，淋上少许油
4. 大火，蒸10分钟，出锅撒葱花，拌匀就可以吃了。
最喜欢芋头滑滑的口感啦~这个芋头+剁辣椒的汁可下饭了。有芋头的时候饭不知不觉都多吃一碗了。
剁椒竽头怎么做材料：芋头1000克、剁椒酱600克、白砂糖8大匙、芝麻油一小匙、醋
做法：
1、芋头买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋芋头水分蒸发，皮发皱，这个时间大概要4-6天；
2、提前准备一个无水无油的大密封盒，待洋芋头充分风干后，洗净，切成厚薄均匀的片状，再晾干表面水份；
3、将晾干的洋芋头片倒入密封盒，加入剁椒酱和8大匙白砂糖，加入食用醋。用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀，密封好，入冰箱冷藏腌制3-4天，即可食用；
剁椒芋头怎么做好吃又简单做法1.鸡腿两个，芋头30g，姜片2片，料酒2勺，盐1勺，剁椒3勺，米粉3勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺 。
2.剁成小块的鸡腿放入盐，姜片和蚝油，料酒，搅拌均匀腌制1个小时。
3.芋头切成小块，放入五香粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制一个小时 。
4.把芋头平铺在盘底 ，将腌好的鸡腿放在芋头上 ，再放上剁椒 ，放入高压锅中上汽后转小火十分钟左右，拿出来撒上小葱花即可
剁椒小芋头怎么做好吃又简单原料
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芋头/ (适量)
清水 适量
1/蒸芋艿非常的简单，只需要准备好要蒸的芋头和适量的清水就可以了，另外还需要准备一个电饭煲，或者蒸锅都可以。
2/芋头先用水泡一会，因为他表层有泥，泡几分钟再来洗比较好洗。
3/洗的时候把小颗的掰开，有的小颗的芋头粘在大的芋头旁边粘着，把他掰开。
4/芋艿清洗干净就用碟子装起来。
5/电饭锅里放适量的清水，水开了之后把芋头放下去。
6/芋艿放下去之后就是这样的，也可以冷水下锅蒸，都可以的。
7/蒸10分钟左右就熟了，关火，蒸芋头就出锅啦~
8.美味又好吃的泡蒸芋头最简单的做法完成开吃了。
剁椒小芋头图片材料： 荔浦芋头、芝麻适量、玉米淀粉 酱汁调料 1勺料酒、一勺生抽、半勺老抽。3勺白醋、4勺白砂糖。少许盐、清水半碗！一勺淀粉 
做法： 
1、芋头去皮洗净切成条状。裹上一层玉米淀粉。油热下锅炸。小火慢炸炸至表皮酥脆微微泛黄。即可捞出控油备用。
2、调个酱汁 1勺料酒、一勺生抽、半勺老抽。3勺白醋、4勺白砂糖。少许盐、清水半碗！一勺淀粉、搅拌均匀。
3、锅里留底油。油热倒入调好的酱汁。炒至冒泡。倒入炸好的芋头条。翻拌均匀。撒上芝麻 起锅装盘即可开吃。